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涼皮起源于我國(guó)北方，作為一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)小吃，涼皮因軟綿、潤(rùn)滑、酸辣可口、爽口開胃、食用快捷等特點(diǎn)，深受男女老少喜愛，四季暢銷。
　　 米皮、“涼皮”由大米或面粉加水加工而成，不含添加劑，被消費(fèi)者譽(yù)為放心的綠色食品，近年來，逐漸風(fēng)靡全國(guó)，無人不吃，無人不愛。同樣也引發(fā)了一波席卷全國(guó)投資狂潮。無論是購(gòu)買涼皮機(jī)開店，或是辦廠搞配送，均能賺錢，小做大賺，大做特賺。
　　SM多功能涼皮機(jī)，是我公司科研人員根據(jù)河粉、涼皮、面皮的制作原理，博采眾長(zhǎng)，引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，研制成的一種實(shí)用新型多功能食品機(jī)械，整臺(tái)涼皮機(jī)采用不銹鋼制造。采用封閉式不銹鋼傳輸帶，徹底改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、涼皮的惡劣環(huán)境。該型涼皮機(jī)比普通面皮機(jī)、涼皮機(jī)節(jié)能40%，自動(dòng)控制，流水線生產(chǎn)，讓所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)的夢(mèng)想。自投放市場(chǎng)以來，暢銷全國(guó)各地，并出口到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。該型涼皮機(jī)采用不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，產(chǎn)品自動(dòng)下料，自動(dòng)刷油，自動(dòng)切割，自動(dòng)折疊成型，厚薄均勻可調(diào)。且一機(jī)多用，可生產(chǎn)河粉、涼皮、面皮，腸粉、米皮等多種特色食品。

　　效益分析：
　　1斤面粉可生產(chǎn)2.5斤“涼皮”（不含面筋），可分6份（盤），每份售價(jià)為2至3元（當(dāng)前鄭州市場(chǎng)價(jià)為3元），那么每斤面粉可獲利：6份×3元=18元，面粉1.3元一斤，即一斤面粉可獲利18元-1.3元=16.7元，如日加工面粉100斤，即可獲利16.7元×100斤=1670元，除去人工，水電，其它雜費(fèi)300元，還可凈得1670元-300元=1370元，按年加工300天，日加工100斤面粉計(jì)算，可獲利：1370元×300=411000元。
通過以上可行性分析,涼皮加工是一項(xiàng)見效快回報(bào)高的投資